ΓΕΡΜΑΝΑΚΗ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ

Η κα Ελευθερία Γερμανάκη είναι γεωπόνος και σήμερα είναι υπεύθυνη διαχείρισης, υπεύθυνη ποιότητας και τεχνική υπεύθυνος στο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ.

• Από το 1986 εργάζεται πάνω στην ποιότητα των τροφίμων και την ανάπτυξη του
  αγροτικού τομέα.
• Από το 2012 είναι υπεύθυνη του Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ και panel
  supervisor της ομάδας δοκιμαστών το οποίο διαπιστεύτηκε από το ΕΣΥΔ για πρώτη
  φορά την ίδια χρονιά.
• Συμμετέχει σαν έμπειρος κριτής, σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς
  Ελαιολάδου εκπροσωπώντας την χώρα μας (NYIOOC/Νέα Υόρκη, EVOO‐IOC / Ιταλία,
  Terraolivo/Ισραήλ, ΚΟΤΙΝΟΣ IOOC/Ελλάδα, DUBAI IOOC,Anatolian/Τουρκία,
  Olivonomy/Γαλλία ,JOOP/Ιαπωνία.
• Το 2015 ανέπτυξε τον Παγκρήτιο διαγωνισμό ελαιολάδου (CretanOOC), σε
  συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, και μέχρι σήμερα είναι συντονίστρια του
  διαγωνισμού και υπεύθυνη της ομάδας δοκιμαστών.
• Είναι Σύμβουλος σε θέματα ποιότητας ελαιολάδου και συνεργάζεται με
  επιχειρήσεις του κλάδου αλλά και με σχολές, για εξατομικευμένη εκπαίδευση
  στελεχών και σπουδαστών.
• Διοργανώνει πληθώρα σεμιναρίων στην Ελλάδα και το Εξωτερικό, για θέματα
  ποιότητας, νομοθεσίας και οργανοληπτικής αξιολόγησης του ελαιολάδου.
• Σε συνεργασία με τους φορείς του νησιού, υποστηρίζει και συμμετέχει σε
  εκδηλώσεις / ημερίδες που έχουν σαν στόχο την ανάδειξη και προβολή των
  ποιοτικών τοπικών προϊόντων αλλά και την διάχυση της γνώσης (ΣΕΔΗΚ, Σύνδεσμος
  Εξαγωγέων Κρήτης, Σύνδεσμος Τυποποιητών Κρήτης, Αγροδιατροφική Σύμπραξη
  Περιφέρειας Κρήτης κ.α.)